有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售過(guò)程符合該標準的供人類(lèi)消費、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。我國《有機產(chǎn)品》國家標準規定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農藥、化肥、生長(cháng)調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。

有機產(chǎn)品認證是指認證機構按照《有機產(chǎn)品》國家標準和《有機產(chǎn)品認證管理辦法》以及《有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則》的規定對有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工過(guò)程進(jìn)行評價(jià)的活動(dòng)。在我國境內銷(xiāo)售的有機產(chǎn)品均需經(jīng)國家認監委批準的認證機構認證。

有機投入品評估（有機肥）是對具有肥料/農藥登記證的企業(yè)，按照目前主要是有機肥料、生物有機肥、微生物菌劑、沼肥以及不同劑型生物農藥進(jìn)行評估。